Los precios de los alimentos y bebidas iniciaron junio con una desaceleración, lo que podría limitar el impacto en la inflación del mes. Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), el aumento en este segmento fue de solo 0,1% durante la primera semana, una cifra que se sitúa entre los valores más bajos del año.

Las consultoras Analytica y LCG coinciden en que el promedio de las últimas cuatro semanas se ubica entre 2,2% y 2,5%, lo que indica que, a pesar de la baja reciente, el ritmo de aumento sigue siendo elevado. Analytica reporta que, tras picos de 0,9% y 1,0% en abril y mayo, los precios han ido disminuyendo, alcanzando un mínimo de 0,1% en la primera semana de junio.

LCG, que analiza precios de 8.000 productos en supermercados, también destaca que los alimentos y bebidas aumentaron levemente por segunda semana consecutiva. En la primera semana de junio, los condimentos y verduras subieron 2,1% y 1,9% respectivamente, mientras que las bebidas e infusiones y productos de panificación vieron caídas. A pesar de los aumentos en algunos rubros, las carnes fueron las que más incidieron en la inflación, mientras que las frutas registraron una baja del 1,2% en el acumulado mensual. La medición oficial del Indec será clave para confirmar la tendencia de precios en este sector.