Desde muy pequeña, Mónica Jakubavicius despertaba en la cocina de su abuela, donde observaba cómo se preparaban caldos, pastas y dulces. Esa experiencia la marcaría para siempre, convirtiéndose años después en una de las referentes de la gastronomía italiana en Buenos Aires, junto a su hermano Eric.

Los Jakubavicius crecieron en un hogar donde la comida era un ritual, no un trámite. Su madre, descendiente de italianos, les transmitió el valor de utilizar buenos ingredientes y de cocinar con amor. Las reuniones familiares y los cumpleaños, con tortas caseras y largas mesas, forjaron su conexión con la cocina.

Mientras Mónica se dedicaba a la gastronomía, Eric optó por el mundo empresarial. A pesar de sus caminos diferentes, ambos compartían el sueño de emprender juntos. Así nació Vespress, una cafetería ambulante que busca recrear la experiencia de una auténtica cafetería italiana. Con un enfoque en la calidad y el sabor, han logrado conquistar a sus clientes, manteniendo viva la esencia de sus recuerdos familiares en cada cannoli y espresso que sirven.