Este fin de semana, Argentina logró un nuevo récord al elaborar el alfajor más grande del mundo, superando a Uruguay. La pieza de pastelería, que pesó 3112 kilos, fue presentada en la Plaza de las Naciones Unidas, en Recoleta, y fue certificada por un juez de Guinness World Records.

El alfajor requirió una impresionante cantidad de ingredientes: 1400 kilos de dulce de leche, 400 kilos de chocolate, 800 kilos de harina, más de 7500 huevos y 100 kilos de miel. Este nuevo récord supera ampliamente el anterior, que era de 464 kilos y había sido establecido en 2010 en Uruguay.

Más de 100 personas, incluidos profesores y alumnos del Instituto Gastronómico Internacional (IGI), participaron en la elaboración del alfajor gigante. Tras la certificación, se ofrecieron 60.000 porciones a los asistentes al evento. La jueza del evento destacó la importancia del logro y la superación del récord anterior. Además, la parte del alfajor que no fue consumida se donó a un centro de primera infancia en la Ciudad de Buenos Aires.