El costo total de realizar un asado para seis personas en Bahía Blanca experimentó un notable incremento en marzo, según el índice del Centro Regional de Estudios Económicos de Bahía Blanca (Creebba). En este mes, la variación fue del 5,5%, un aumento significativo respecto al -0,2% registrado en febrero y superior a la inflación general de la ciudad, que fue del 2,9%.

Entre los productos que más aumentaron en marzo se encuentran los fiambres, con un incremento del 8,4%, seguido por la carne con un 7,6%, y las verduras y el chorizo, que subieron un 6,7%. Por otro lado, el vino fue la única excepción, mostrando una disminución del 1,8%.

Con este aumento en marzo, el costo de preparar un asado acumula un incremento anualizado del 35,4%, en comparación con el mismo mes del año anterior, cuando el aumento era del 68,4%. En los primeros tres meses de 2023, la suba es del 9,7%, cifra que se aproxima al 10,5% registrado en el mismo período del año pasado.