Aunque muchas personas asocian el cuidado del hígado principalmente con la reducción del consumo de alcohol, especialistas advierten que otros hábitos cotidianos también pueden afectar su funcionamiento. Entre estos, se encuentra el consumo frecuente de ciertas bebidas que, aunque se presentan como beneficiosas, en exceso podrían favorecer la inflamación hepática y generar consecuencias a largo plazo.

El doctor Lee F. Peng, jefe de gastroenterología y hepatología en Hackensack Meridian Jersey Shore University Medical Center, explicó que el alcohol no es el único factor que puede dañar el hígado. Existen alimentos, bebidas, medicamentos y suplementos que pueden tener un impacto negativo si se consumen de manera habitual o en grandes cantidades. Además, destacó que incluso quienes no ingieren alcohol pueden desarrollar enfermedades hepáticas, como la enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica, que implica una acumulación de grasa en el hígado vinculada a la obesidad, diabetes tipo 2 y colesterol elevado.

Una de las bebidas que genera preocupación son los jugos de frutas industrializados, a menudo promocionados como “naturales”. Aunque se destacan por su aporte de vitamina C, Peng recomienda revisar la información nutricional antes de incluirlos en la dieta de forma habitual. Estos jugos no producen el mismo efecto que consumir fruta entera, principalmente porque carecen de fibra. Su alto contenido de azúcar, especialmente fructosa, puede contribuir a la acumulación de grasa en el hígado y agravar problemas hepáticos preexistentes.

Los especialistas aclaran que no es necesario eliminar estos jugos por completo, sino moderar su consumo y evitar que sean una opción diaria. Como alternativas, sugieren priorizar frutas frescas, jugos exprimidos naturalmente y agua.