La Semana Santa se caracteriza por reuniones familiares y la tradicional mesa con pescado, siendo el filet de merluza el protagonista en muchas cocinas argentinas. Este pescado, fácil de conseguir y versátil, se presenta en diversas recetas, pero muchas veces se repiten las mismas preparaciones.

Para innovar sin complicarse, se propone una receta de merluza al roquefort con papas rústicas. Este plato se puede preparar en media hora y requiere ingredientes sencillos, ideal para quienes buscan algo diferente.

La clave de esta receta radica en el contraste de sabores: la suavidad de la merluza se complementa con la intensidad del roquefort, creando una salsa cremosa y con carácter. Las papas rústicas, doradas por fuera y tiernas por dentro, aportan textura y equilibrio, haciendo que el plato sea aún más atractivo.