Los bastones de pollo son un clásico infalible en reuniones familiares y picadas informales, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sin embargo, a menudo se asocian con frituras y exceso de aceite.

Una alternativa más saludable y práctica es cocinarlos al horno, logrando un resultado similar sin necesidad de freír. La clave está en una cobertura de panko, un pan rallado japonés que aporta una textura crocante, mezclado con queso rallado y especias, creando una capa dorada y sabrosa sobre el pollo.

Esta receta es sencilla y los ingredientes son comunes en cualquier cocina. Solo se requiere unos minutos de preparación y luego se hornean a 200 °C durante 20 a 25 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción para un dorado uniforme.