Berezia, la heladería 100% artesanal con raíces en Ingeniero White desde 2007, celebra 17 años de historia y proyecta un 2026 con expansión y consolidación en la región. La empresa, nacida como un emprendimiento familiar liderado por Juan Álvarez (suegro de Beto Reparaz, actual referente), busca ampliar su capacidad productiva con una nueva fábrica y explorar franquicias o puntos de venta fuera de Bahía Blanca. Actualmente, cuenta con cinco sucursales en la ciudad: White, Villa Rosas, Villa Mitre, Alem y Rosario y Cuyo, donde destaca su producción tradicional y sabores innovadores como pistacho y *Dubai*, que ganaron popularidad en los últimos años.

El secreto de Berezia radica en su elaboración artesanal: la base de los helados se pasteuriza y madura 24 horas para lograr una textura única, proceso que diferencia a la marca en un mercado local exigente. Según Reparaz, el público bahiense valora la calidad y la fidelidad a recetas clásicas, como los helados de dulce de leche, aunque también ha mostrado apertura a novedades. ‘No les gustan los cambios bruscos, pero cuando algo funciona, lo adoptan’, explicó. La empresa también destaca su vinculación con la comunidad, reflejada en el apoyo de clientes que comparten sus productos en eventos y celebraciones, como cumpleaños o reuniones familiares.

Para 2026, Berezia apunta a consolidar su presencia en la región con la apertura de la nueva fábrica, que permitirá aumentar la producción y explorar oportunidades de franquicias. Además, mantendrá su enfoque en la calidad y la conexión con los barrios, reforzando su identidad como un negocio local con proyección. Las novedades y promociones —incluyendo beneficios para miembros del *Club Berezia*— pueden seguirse en sus redes sociales (@heladeriasberezia) y en su web [www.heladeriasberezia.com](http://www.heladeriasberezia.com), donde también ofrecen un cupón de regalo para clientes en su mes de cumpleaños. El WhatsApp oficial para consultas es 2916463507.